اضرار وفوائد الشوفان للتخسيس وزيادة الوزن وللبشرة

الشوفان هو من الأعشاب الحولية التي تتبع الفصيلة النجيلية، والشوفان أحد أنواع الحبوب التي تشبه الشعير والقمح ويمكن إضافة الشوفان للنظام الغذائي للإنسان.
يتم استخدام بذور الشوفان كطعام للحيوانات والدواجن والطيور والأحصنة، ويستخدم دقيق الشوفان في صناعة المخبوزات كالكيك والخبز والرقائق.

أما زراعة الشوفان فهي تتطلب مناخاً رطباً وبارداً كما أنه يحتاج إلى لكميات وفيرة من الماء أثناء نموه، ويتم زراعة الشوفان في دول شمال غرب أوروبا كما أنه يتم زراعته في الولايات المتحدة وبلادة الشام وتركيا.

أهمية الشوفان الغذائية

الشوفان غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم ومن ضمن هذه العناصر المعادن الحديد والنحاس والسلينيوم والزنك، فيتامنياتB,E, المغنيزيوم، الكالسيوم، كذلك يحتوي الشوفان على مركبات كيماوية نباتية مثل الأفنانتراميدات، الفلوكان، ويحتوى أيضاً على الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي والالياف التي تساعد في تخلص الجسم من الكوليسترول الضار من الجسم.

فوائد الشوفان

نظراً لغنى الشوفان بالعناصر الغذائية المختلفة والقيمة الغذائية المرتفعة فإنه يقدم للجسم العديد من الفوائد المختلفة ومن ضمنها:

1. تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم كما أنه يمنع تراكم والشرايين والتصاقها في الأوعية الدمموية مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تحسين صحة القلب لأنه يمنع ترسب الدهون في الشرايين والأوعية الدموية.
3. يحتوي الشوفان على نسبة مرتفعة من الألياف والتي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بمرض سرطان الأمعاء.
4. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتنظيم الهضم.
5. يساعد الشوفان في علاج التعب والإرهاق العضلي ويعمل على تنشيط الجسم وخاصة عند التقدم في السنز
6. يساعد الشوفان على الاسترخاء والنوم بعمق.
7. يعالج الشوفان الأمراض النفسية ويعمل كمضاد لها ويساعد على حماية الإنسان من المشاكل النفسية المختلفة مثل القلق والاحباط والاكتئاب والاضطرابات العصبية.
8. علاج الإمساك.
9. الشوفان مسكن للآلام الناتجة عن الحصى البولية والبواسير.
10. تحسين معدل السكر الطبيعي في الدمز
11. معالجة الاضطرابات التي تصيب الجهاز العصبي.
12. علاج الإرهاق.

أضرار الشوفان

نظراً للقيمة العالية والفوائد المتعددة للشوفان فإن أضراره لا تكاد تذكر مقارنة مع عدد الفوائد الكبيرة التي يقدمها للجسم وسنذكر أضراره في نقاط متعددة:

• حدوث انتفاخ في البطن.
• غازات البطن.
• تناول الشوفان على هيئة حبوب قد يسبب عسر في الهضم.

فالشوفان بجميع هيئاته سواء حبوب كاملة أو دقيق غني بالعناصر ويقدم الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وتعزيز نشاط وصحة القلب والجسم، لذا يفضل إدراج الشوفان ضمن النظام الغذائي.